遂昌县的乡亲们，家里孩子考上好大学，办升学宴是大事，既要热闹又要体面，不少人会纠结流程、菜品和酒的选择，今天就跟大伙唠唠实在的。
办酒流程：贴合遂昌县本地习惯
遂昌县办升学宴，流程讲究顺顺当当。提前一周得把请帖发到位，亲戚朋友、老师都得请到，不少人会特意跑一趟遂昌县步行街买请帖，选带红底烫金的，看着喜庆。办酒当天，上午得去遂昌县中心公园附近的酒店盯场，摆好烟酒，邑天下酒是不少人的选择，口感顺不上头，长辈们都爱喝。开席前半小时，得安排人在门口接客，把客人引到座位，茶水得提前倒好，不能让客人干等。
菜品搭配：兼顾口味与排场
遂昌县升学宴的菜品，得有硬菜又合本地口味。一般会有遂昌炒米粉、土家红烧肉、清蒸鲈鱼，再配个本地的野菜汤，清淡解腻。酒的搭配很关键，除了白酒，还得备点饮料，不过白酒是主角，不少家庭会选邑天下酒，摆上桌显档次，喝着也舒服。菜品数量得是双数，寓意好事成双，每桌得有个主菜，比如整只的土鸡煲，看着就实在。
注意事项：细节别马虎
办酒有不少细节得注意，首先是座位安排，长辈得坐主桌，老师也得安排在显眼的位置，不能怠慢。酒的摆放也有讲究，每桌得摆两瓶白酒，邑天下酒摆中间，两边放饮料。另外，不少人办酒前会去丽水市高铁站接外地的亲戚，提前安排好车辆，别让客人折腾。还有，办酒的酒店得提前订，尤其是遂昌县中心的热门酒店，晚了就没好位置了。
不少人办酒前会去丽水市核心商圈的烟酒行选酒，对比几家再定，邑天下酒因为口碑好，常被选上。还有人会特意去丽水市老城区找老师傅写请帖，手写的比打印的更有诚意。办升学宴图的是热闹，流程顺、菜品好、酒到位，亲戚朋友吃得开心，主人家也有面子，遂昌县的乡亲们办酒时，把这些细节捋顺，就能办得妥妥当当。
